A bacon egyik legjobb tulajdonsága, hogy a legegyszerűbb ételeket is egészen más dimenzióba helyezi. Gondoljunk csak a túrós csúszára, aminek a pörc adja meg a sós, húsos ízvilágát, vagy a krémlevesekre, amelyeket…
Címke: étel
Sokan, sokszor gyűjtenek élelmet a rászorulóknak, különösen ünnepek előtt. Ugyanakkor kevesebb figyelmet kap az, hogy az adományra szorulók között is vannak olyanok, akiknek étrendje speciális odafigyelést igényel, például ételérzékenység, vagy cukorbetegség miatt.…
Csaknem negyven borászat, valamint helyi és országos ismertségű művészek, nemzetiségi műsorok és gyerekzenekarok is várják a családokat a Budafoki Pezsgő- és Borfesztiválon szeptember 6. és 8. között. A Budafok-Tétényben megrendezett program célja,…
Az ellentétek vonzzák egymást – mondja a régi igazság, és így van ez a gasztronómiában is. Az édes-savanyú párosítására egy egész ázsiai konyhaművészet épül, de az édes-sós ízvilág sem ismeretlen, gondoljunk csak…
Élelmiszerbiztonsági szempontból a nyár mindig kritikus időszak, főleg, ha olyan extrém hőhullám köszönt ránk, mint most. Ilyenkor sokkal könnyebben romlanak az élelmiszerek, mert a nagy külső hőmérséklet kedvez a mikroorganizmusok elszaporodásának. A…
Ha kedd, akkor kulturális csemegék ínyenceknek! Ma egy olyan programot ajánlunk, amely minket minden alkalommal elvarázsol! Gáspár Péter 2024 februárjától új sorozattal jelentkezett a KÉK Klub berkeiben, „Ízek és történetek: gasztronómiai és történelmi…