Címke: okostányér

Az éles elme titka az (OKOS)tányéron kezdődik! – 2. rész (RECEPTEK)

Cikkünk első részében bemutattuk a MIND diéta hátterét, jótékony élettani hatásait. A MIND étrend magyarországi alkalmazásának legnagyobb korlátjai, hogy jelenleg nincsenek vele kapcsolatban elérhető magyar leírások, edukációs anyagok, valamint az a társadalmi elutasítás,…

Az ezerarcú lecsó

A lecsó a magyar konyha egyik ikonikus fogása, amelyet vélhetően az 1870-es években itt megtelepedett bolgárkertészek hoztak be a hazai gasztronómiába. Az alaprecept szerint a hagymát zsiradékon, klasszikusan sertészsíron vagy szalonnán, korszerűbben…

Hogyan együnk, hogy jól legyünk?

Nem múlik a tavaszi fáradtság? A kávét is kávéval iszod, mégsem maradsz ébren? Gyakran belealszol a délutáni megbeszéléseidbe? A tavaszi fáradtság nevű tünetegyüttes valójában nem egy orvosi értelemben vett kórkép, mégis sokakat…