Ha kedd, akkor kulturális csemegék ínyenceknek! Ma egy olyan programot ajánlunk, amely valóban egyedülálló! Vietnám egyike azoknak az országoknak, melyek gasztró-különlegességei már a konyháinkban vannak és egyre inkább a felkapott turista célpontok között szerepelnek. A mindig izgalmas Gáspár Péter pedig nem kevesebbre vállakozik, mint bemutatja Vietnám titkait. Nagyon javasolt program, ráadásul ingyenes, ez a KÉK Klub decemberi nyilvános előadása, amely regisztrációhoz kötött.
Bár egy kitűnő tésztaleves, a phở révén már a hazai közönség is találkozhat a pazar vietnámi kulináris hagyományokkal, azt mégsem állíthatjuk, hogy népszerűsége széles körű lenne – vagy akár megközelítené a büfés kínai étkeztetés ismertségét. Pedig ez a könnyed, elegáns, rafinált és kifinomult konyha az egyik legjobb nem csupán a délkelet-ázsiai régióban, ahol a helyi, az indiai, a kínai és a francia hagyományokat felhasználva megszületett, de világviszonylatban is bőven megállja a helyét. Az ízek, textúrák, színek és ötletek káprázatos kombinációja a legegyszerűbb utcán készült fogásoktól a királyi asztalokra szánt műalkotásokig jellemzője a vietnámi konyhának, mi pedig arra teszünk kísérletet, hogy a kezdeteitől, kialakulásától fogva kísérjük nyomon fejlődését, regionális változatait, alapanyagait és konyhai technikáit, hogy bemutassuk mindazt, amit a phở levesen és a tavaszi tekercsen túl tartogat nekünk.
Az előadó
Gáspár Péter, aki több mint húsz évig vezetett kulturális utakat Ázsia különböző országaiba. A délkelet-ázsiai térségre szakosodott. Végzettsége szerint francia-történelem szakos tanár. Jan van den Boomen írói álnéven ismert a fantasy irodalom kedvelői körében. Szakácsként is tevékenykedik, jelenleg a Chefparade főzőiskola ázsiai kurzusait vezeti.
Dátum: 2025. December 18. 19:00
Helyszín: online, Zoomon
A program nyilvános, ingyenes, de regisztrációhoz kötött. Ha szeretnél részt venni a programon, kérjük, regisztrálj a következő linken keresztül: https://forms.gle/guHiYCzVqxTQjmKY9
Ha még nem vagytok KÉK Klub tagok, ITT olvashattok utána. Mindenképpen javasoljuk, hogy tapasztaljátok meg ezt az élményt, ami távoli kultúrák, érdekes helyszínek, izgalmas életek és személyiségek megismerését adja! A havi előfizetésért 3 választható programhoz kaptok hozzáférést, élő előadásokra és/vagy előadásfelvételekre. Az előfizetés naponta egy kapszulás kávé árával egyenértékű, és ajándékba is adható. Előfizetéssel nemcsak élő, interaktív Zoom előadásokon vehettek részt, hanem a korábbi előadások felvételeit is megtekinthetitek.
