Egy bámulatosan mutatós, mennyien finom édességet hoztunk mára, amit könnyen el lehet készíteni és akár a kisebbeket is bevonhatjuk a konyhai folyamatba, így egy családi program is kerekedhet belőle. Egy dologra azonban érdemes figyelni: nagyon eteti magát, így mire elkészítjük, lehet, el is fogy. Mi már jártunk így…
Hozzávalók
- 160 g tejpor (sovány)
- 60 ml víz
- 95 g vaj (olvasztott)
- 85 g porcukor
- 80 g kókuszreszelék
- 45 szem mandula (egész, hántolatlan)
A külsejére
- kókuszreszelék
Elkészítés
Egy tálban összekeverjük a tejport a kókuszreszelékkel. A vizet, és a cukrot feltesszük főni. Mikor forr a víz, levesszük a tűzhelyről, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kókuszreszelékes tejport, valamint hozzáöntjük az olvasztott vajat. Simára keverjük a masszát.
A kész masszát hagyjuk kb. 1 órán át állni. Folyamatosan figyeljük, ha jól formázható massza állaga lett, akkor golyókat formázunk a masszából, mandulaszemeket teszünk. Vigyázzunk, ha a massza túlságosan kihűl, nagyon nehezen formázható lesz!
Végül a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk. Ezzel el is készültek a házi Raffaello golyók. Elkészítési idő : 95 perc kb. 45 darabhoz
Alexandra Wagensommer receptje
Forrás: egyszerugyorsreceptek.com
