Bambi, Fizz Water, Chernel, Alpokaqua… Csak néhány márka, ami mögött egy erős, céltudatos nő áll. Ő Dorogi Éva. Kiváncsi voltam, hogy tud valaki nőként érvényesülni az üzleti szektorban és hogy tudja ilyen könnyedén venni a mindennapi akadályokat.
Ha jól tudom, the alapvetően pénzügyi területen mozogsz otthonosan. Mit takar ez pontosan?
Pályám elején kockázati tőke befektetésekkel foglalkoztam, ahol üzleti tervezés, pénzügyi átvilágításokkal segítettük a befektetési folyamatot. Az itt szerzett tapasztalat, rendkívül jó alapot ad még ma is ahhoz, hogy számszakilag megalapozott döntések szülessenek, ami segít a bizonytalanság érzésének leküzdésében ha egy álláspontot kell képviselni.
Melyek azok a projektek, amelyekre büszke vagy és, amelyeknek a fellendítésében neked is nagy szereped volt?
A tőkebefektetéseken kívül természetesen most az Art Water üzeme a legnagyobb projekt, amire nagyon büszke vagyok. Egy olyan gyártóegységet valósítottunk meg, amely magas minőségű termékek gyártására is képes és hozzá tud járulni a hazai prémium élelmiszerek széles választékához és nemzetgazdaságilag a tisztán hazai tulajdonú élelmiszer-kibocsátáshoz. Azt már a kockázati tőke ügyletek során is megtapasztaltam, hogy a jó ötlet mellett kell egy jó alap, ami itt a kiváló minőségű Alpokból származó ásványvíz. Ezzel Franciaország, Ausztria és Olaszország már nagyot mentek, de a horvátzsidányi forrás minősége sem törpül el ezek mellet, sőt bizonyos területeken (lúgosság, Kalcium tartalom) meg is haladja azt. Sok olyan erőforrásunk van, amelyek ugyan még nincsenek annyira fókuszban a fosszilis energiahordozók és a gépgyártás hangsúlya miatt; kiaknázásuk eddig még nem történt meg, de itt vannak már a küszöbön és az ásványvíz, vízkezelés és szanitáció abszolút ezek között van.
A pénzügyi szektor és a divat világa, hol, hogyan keresztezte egymást az életedben?
Több divattal kapcsolatos befektetést csináltunk. Akkoriban ez egyfajta sikk volt, hogy divatcégekbe fektetnek az alapkezelők, ami ugyan feldolgozóiparnak számít lassú megtérüléssel, így atipikus befektetésnek minősül, de nagyon vonzó is, hiszen a divatszcéna jól ötvözi a tehetségeket és a mecénásokat, ezáltal egy nem mindennapi közeget teremt a mindennapokban. Egyik alapkezelő hívott meg, egyik co-finance befektetésének vezetésére, amikor együtt dolgozhattam a csodás kortárs divattervezővel Áron Eszterrel, akinek rendkívül jó érzéke van a jövőbeni trendekhez. Ennek már vagy 6 éve de még mindig van 1-2 darab, amit még abból a korszakból viselek.
Ma az Art Water csak a tiéd, vagyis a cég ügyvezetői posztját látod el…
Az Art Water-t én alapítottam 2015-ben, azt nem vettem át. Korábban egy másik céggel vittük ezt a tevékenységet. Igazából mindig is dolgoztam ebben a cégben, a szabadidőmben már jóval a hivatalos kezdet előtt. Akkor már láttuk, hogy ott áll a lehetőség a fejlesztésre. Hazánk első kraft szóda üzeme létrejött és működik, a termékek pedig a Bambi, Chernel és Fizz Water mind olyan termékek, amelyeknek a létrehozására az egész csapat nagyon büszke.
Mesélj a kezdetekről.
Az üzemfejlesztési koncepcióval párhozamosan alakult ki a receptúra, a termékek kinézete. Meghatározó volt, hogy a jövőbeni trendeket vizsgáltuk és az, hogy
a cukros vagy édesítőszerrel teletömött üdítő koncepciója helyett egy teljesen korszerű természetes összetevőket tartalmazó termékportfóliót dolgozzunk ki.
Ez a szakasz fegyelmezett projektmunkát követelt, ami csak az a csapat tudott végrehajtani, akivel együtt dolgoztunk. Olyan nevekkel dolgoztunk együtt a termékek kezdeti szakaszában, mint Kocsis Katalin, Unger Zsolt vagy a Konyhakör. Ezek után nem meglepő, hogy a végeredmény a megújult Bambi lett, Magyarország első kraft üdítője. Saját csapatunkkal pedig igazán szerethetővé tettük a helyet; saját kezűleg csináltunk sok részletet, például a bemutatóteremben régi pajtaajtókból építettük meg a falat. Fontos együttműködéseink vannak az Írottkő Natúrparkkal és a nyugat-magyarországi gasztronómia kiemelkedő képviselőivel. Igazán felemelő egy ilyen közegben tevékenykedni nap mint nap.
Több márka is a nevedhez fűződik: Bambi, Fizz Water, Chernel, Alpokaqua. Van kedvenced? Miért éppen?
A Bambiból a rebarbarás, Fizz Water-ből az alma-körte a nyerő nálam, de mindegyiket szeretem. A Chernel olyan forrásvíz, amelyet ha meglátunk az asztalon, az már önmagában emeli az egész asztal hangulatát. Ezt egyébként maradéktalanul tükrözi a Chernel forrásvizet kínáló gasztronómiai létesítmények is: ahol Chernel kerül az asztalra, ott olyan élményben lehet részünk, amely nem mindennapi. Ez nem feltétlenül a forrásvíz tartása miatt van így, de ezek az intézmények úgy gondolják, hogy a vendéglátás akkor kiemelkedő, ha minden részlet a helyén van. Az Alpokaqua-ról pedig nagyon elfogultan tudok csak nyilatkozni, mert 10 éve minden nap 2 litert fogyasztok belőle és ez a kedvenc élelmiszerem! Igazából komoly problémát okoz, amikor külföldön más ízű ásványvizet iszom és nem is tudom belőle a 2 litert meginni.
Hogyan képzeljük el egy átlagos napodat?
Az üzemben kezdek. Hajni, az irodavezetőnk már ekkor kávéval vár. Eligazítással indítunk, ahol mindenkinek a rövid egymondatos véleményét meghallgatjuk az adott témáról és úgy hozunk döntést. Több szempontból is nagyon fontos ez a konszenzus alapú döntéshozatal. Azt gondolnám elsőre, hogy időveszteség, azonban a személyes megbeszélések sok felesleges levelezést és félreértést megelőznek.
Kevés kivételtől eltekintve nem ebédelek, a munkahelyi ebéd egyébként is túlértékelt szerintem.
A munkanap végeztével, áttekintem azokat a feladatokat, amik elmélyülést igénylenek és kihívást jelent a napi pörgésben az elvégzésük. Este szoktam még személyi edzést tartani. A pandémia időszakában ezt a cégcsoport irodaházában TRX-en teszem. És ezek után nem ritka, hogy még este elindulok Budapestre, a másnapi találkozókra. Ilyenkor igazán jó és biztonságos utazni, podcastot hallgatni vagy épp felhívni a barátaimat.
Mit csinálsz, ha éppen nem dolgozol?
Nehéz elválasztani a munkát a nem munkától. Családi cégcsoportként a család minden tagja egy-egy céget vezet, így amikor együtt vagyunk, akkor is legtöbbször összemosódik a munka és a lazulás. Ahogy említettem edzést tartok vagy éppen futok és igyekszem minél több időt tölteni azokkal, akik fontosak. Párom kanadai, így sokszor utazom, így van néhány hét évente, amikor 8-9 órás eltolódással csinálom a feladataimat.
A sport és a környzettudatos életmód közel áll a szívedhez. Pontosan mmiben nyilvánul meg mindez az életedben?
Személyi edző vagyok, olykor együtt edzünk a vendéggel. Szeretek futni, néha még futóversenyeken is részt veszek. Vidéki lévén a környezettudatosság a véremben van. Az Art Water-rel Írottkő Natúrparkban tevékenykedünk nap mint nap ami az egyik legszebb turisztikai desztináció az országban, így nem kérdés, hogy a környezet védelme szerves része az életemnek a mikroszintű szelektív hulladékgyűjtéstől egészen a céges működésig, ahol a rövid ellátású lánc megvalósítását tűztük ki a zászlónkra.
Kvázi olyan, mint a termelőtől az asztalig filozófia: igyekszünk olyan szerződéseket kötni, ahol nincs üres teherautó futás vagy épp közvetlenül kiszolgálni a partnereket.
A térségi Coop-okat kiszolgáló Hétforrás Zrt-vel például ezen szempontok szigorú figyelembe vételével folyik az együttműködésünk, akik partnereink abban, hogy ne csak beszéljünk a környezettudatosságról, hanem tegyünk is érte. Nagyon büszkék vagyunk ezekre az együttműködésekre és jó volna, ha még többen nyitottak volnának rá.
Mi az, ami most leginkább inspirál, miért?
A nyár közeledtével a balatoni kertipartik, egy kád Bambival és Chernel-lel. Ez nagyon ispirál.
Mia következő lépcsőfok, ami a munkát illeti? Mik a terveid?
Ez legyen most titok, de valami van a levegőben.