Ez a nem csak káprázatos, de valóban rendkívül könnyű és finom sütemény, egyszerűen elkészíthető, így a hőségben is meglephetjük vele szeretteinket. Kipróbáljátok?
Hozzávalók
Keksz alap:
- 160 gramm porhanyós kakaós keksz
- 1 kanál barna cukor
- 80 gramm vaj
- 1 k.k. vanília aroma
Joghurtos réteg:
- 1 nagy natúr joghurt és egy kicsi barackos
- 3 vanília cukor plusz egy bourbon
- 1 e.k. barna cukor
- 1 fél zacskó zselatin
- 2 dl tejszínhab
- fél citrom reszelt héja
- 3 db kopasz barack
- 4-5 babapiskóta
- fél tábla étcsoki,
- 1 kisebb evőkanál étolaj
A tetejére:
- ribizli és
- barack
Elkészítés
A kekszet aprítógépben elmorzsoljuk, és összekeverjük a vajjal, cukorral és vanília aromával. 18-20 centis kibélelt tortaformába simítjuk és hűtőbe rakjuk.
A joghurtokat összemelegítjük a cukrokkal és a zselatinnal. Kihűtjük. A tejszínhabot felverjük, és belekeverjük a kihűtött joghurtba. Mehet bele a fel citrom reszelt héja is. Nekem volt kb. 100 gramm maradék mascarponém, az is belekerült.
A kekszalapot megpakoljuk darabolt barackkal, erre megy a joghurtos réteg, majd pár darab babapiskóta. Ismét barack és krém. Pár óra hűtés után mehet rá az olvasztott csoki és a gyümölcs. Ha netán a meleg miatt nincs kedvünk sütni, de valami hűsítő, krémes, gyümölcsös édességre vágyunk, ez a recept biztos befutó!
Kata Gódor receptje
Forrás: egyszerugyorsreceptek.com
