Bögrés császármorzsa, ha valami finomat ennél

Lusta vasárnapok tökéletes kényeztető receptjét hoztuk. Ennél finomabb és egyszerűbb édesség kevés akad, tényleg nagyon egyszerű az elkészítése!

Hozzávalók

2 személyre (a mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre):

  • fél bögre búzadara
  • fél bögre liszt
  • 1 bögre tej
  • 2 tojás
  • pici csipet só
  • egyharmad bögre cukor
  • egy csapott evőkanál zsír

Elkészítés

A tejet a mikróban egy műanyagtálban, vagy tűzhelyen egy fazékban felforrósítjuk. Míg melegszik szétválasztjuk a tojás fehérjét és a sárgáját. A fehérjét egy kisebb tálba tesszük, a sárgákat egy pohárba.

A forró tejbe belekeverjük a lisztet, a búzadarát, a cukrot és a sót. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A zsírt egy serpenyőben feltesszük kb. 4-es fokozaton melegedni. Míg melegszik, addig gyorsan belekeverjük a sárgákat a tésztába, majd hozzáforgatjuk a habot is.

Már önthetjük is az egészet a serpenyőbe. Egy-két perc után egy lapáttal fordítsuk át. Folyni fog és szakad is, nem kell vele foglalkozni. Ha aranyszínű alul, akkor jó. Ismét hagyjuk egy két percig sülni, aztán a lapát és egy élesebb fakanál segítségével szaggassuk szét, hogy a tészta közepe is átsüljön. Kevergessük, és ha már szép egyenletesen átsült, akkor húzzuk félre a serpenyőt, vagy szedjük ki egy tálba. Porcukorral meghintve vagy híg baracklekvárral tálaljuk.

Erika Krauszné  receptje

Forrás: egyszerugyorsreceptek.com

Womagic

A womagic azoknak a 40 feletti nőknek szól, akik szeretik és élvezik az életet. Mi is ilyenek vagyunk. Egy közületek. Jó, hogy itt vagytok.