A közös főzéssel minden hétvégén jól indul a reggel, a klasszikus receptek pedig sosem hagynak cserben minket. Elő a serpenyőkkel!
Hozzávalók 2 személyre:
- – kis olaj
- – 4-6 tojás
- – 2 tortilla lap
- – ízesítéshez: fűszerek (só, bors, chili ízlés szerint)
- – plussz friss zöldség, sajt, sonka
A tojásokat felverjük, sóval, borssal ízesítjük – aki szereti a csípőset, bátran tehet bele chilit, de a zöldfűszerek is különleges, kellemes ízt adhatnak a tojásnak. A forró serpenyőbe kis olajat teszünk, majd ráöntjük a tojást. Közepes hőfokon először átsütjük az egyik oldalát, majd a másikat – úgy kell kinéznie, mint egy vastag, amerikai stílusú palacsintának. Amikor átsült, kivesszük a serpenyőből, és belerakjuk a tortilla lapot, amelynek mindkét oldalát megpirítjuk, majd rátesszük a tojást. Tehetünk rá sajtot, apróra vágott paradicsomot, paprikát, sonkát is, ízlés szerint. Utána kétszer félbehajtjuk, hogy összesüljön, a sajt megolvadjon, majd friss zöldségekkel tálaljuk.
